अमेरिकी नाश्ता

अमेरिकी नाश्ता क्या है?

अमेरिकी नाश्ता अक्सर अनाज और / या अंडे पर आधारित एक नुस्खा से बना होता है। हालांकि, अन्य उत्पादों का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जैसे कि पेनकेक्स, वेफल्स और पूर्ण अंग्रेजी नाश्ते के कई रूप (बेकन, सॉसेज, अंडे, अन्य पका हुआ भोजन और एक पेय जैसे अमेरिकी कॉफी या चाय) और महाद्वीपीय नाश्ता (रस) फल, कॉफी और ब्रेडेड ब्रेड और / या जैम)।

भोजन

अमेरिकी नाश्ते में कई बेहतरीन खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं। कुछ सरल सामग्री हैं, तैयार या तैयार होने के लिए, अन्य, हालांकि, वास्तविक व्यंजनों हैं। चलो कुछ देखते हैं।

अमेरिकी नाश्ते में किन खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है?

अमेरिकी नाश्ता: खाद्य पदार्थों का मूल समूह - मांस, मछली और अंडे

  • बेकन : मक्खन के एक घुंडी के साथ पैन में भूरे रंग के लिए, कभी-कभी स्मोक्ड बेकन के पतले स्लाइस
  • ब्रेस्ट सॉसेज : ब्रेकफास्ट सॉसेज। अंग्रेजी नाश्ते से इनहेरिट की गई, उन्हें धीरे-धीरे पैन में, पूरे या खुले में पकाया जाना चाहिए।
  • अंडे : अंडे, लगभग हमेशा पूरे, तले या तले हुए, या कभी-कभी कठोर उबले हुए।
  • Ham : यह भुना हुआ और स्मोक्ड पोर्क हैम के समान टुकड़ा करने के लिए एक पका हुआ सॉसेज है।
  • स्टेक : बीफ़ स्टेक।

अमेरिकी नाश्ता: खाद्य पदार्थों का दूसरा मूल समूह - दूध और अणु

  • दूध : यह हमेशा इटली में खाया जाने वाला भोजन नहीं है। अमेरिका में स्किमिंग के बहुत अधिक चर प्रतिशत के साथ दूध के प्रकार हैं, यहां तक ​​कि अन्य वसा या शर्करा के साथ प्रबलित।
  • दही : दुबला या मोटा, स्वाद वाला, ग्रीक प्रकार का, कभी-कभी फल, चॉकलेट या तेल के बीज से समृद्ध होता है।

अमेरिकी नाश्ता: खाद्य पदार्थों का III ° मौलिक समूह - अनाज, आलू और डेरिवेटिव

  • Bagel : यह एक प्रकार की लीक्ड ब्रेड है, जो एक विशिष्ट हिब्रू-पोलिश डोनट के रूप में है; अमेरिका में पूर्वी यूरोप के प्रवासियों की भारी उपस्थिति के कारण, बैगेल अमेरिकी नाश्ते का एक अभिन्न अंग बन गया है
  • अंग्रेजी मफिन : अंग्रेजी मफिन, अमेरिकी लोगों से अलग हैं और पके हुए माल के लिए अधिक समानता है।
  • नाश्ता अनाज : वे संतरे के रस या फलों के रस में दूध (उदाहरण के लिए मकई का आटा, मूसली, जई का आटा, आदि) में डूबा जाने वाले क्लासिक अनाज हैं। इसके कई प्रकार हैं, जैसे: अनाज का प्रकार, चोकर की उपस्थिति, चीनी, कोको, आदि।
  • अनाज बार : जिसे ग्रेनोला बार भी कहा जाता है, एक मीठा सांक है जो एग्लोमेरेटेड अनाज (लगभग हमेशा जई) पर आधारित होता है और निर्जलित फल, तेल के बीज, चीनी, शहद, चॉकलेट, आदि से समृद्ध होता है। कुछ आहार आहार माने जाते हैं।
    • ऊर्जा सलाखों : वे अनाज बार होते हैं जो अक्सर भोजन की खुराक जैसे कि कैफीन या अन्य उत्तेजक पदार्थों से समृद्ध होते हैं।
  • बिस्किट : मीठा बिस्किट पैन, इसका इस्तेमाल मीठी और नमकीन सामग्री के साथ किया जाता है
  • सूखे बिस्कुट : सभी प्रकार के।
  • गेहूं की मलाई : यह गेहूं के आटे से बने दलिया से बनाई जाती है।
  • ग्रिट्स : यह एक प्रकार का पोलेंटा है, इसलिए मोटे और फिर उबला हुआ मकई का आटा।
  • शंकु : यह एक त्वरित ब्रेड या केक है जो गेहूं के आटे या जौ या जई और पानी के साथ बनाया जाता है, ओवन में पके हुए एक रासायनिक खमीर के साथ मिलाया जाता है।
  • टोस्ट : सफेद टोस्ट रोटी के रूप में इरादा।

अमेरिकी नाश्ता: खाद्य पदार्थों का 5 वाँ मूल समूह - मसाला तेल और वसा

  • मक्खन : यह अमेरिका में सबसे अधिक इस्तेमाल होने वाला मौसमी वसा है। किसी भी पैन या कुकिंग टूल को ग्रीस करना आवश्यक हो जाता है
  • दूध की मलाई : 20% वसा के साथ, इसका ज्यादा इस्तेमाल नहीं किया जाता है लेकिन कभी-कभी इसका इस्तेमाल कॉफी या चाय को सही करने के लिए किया जाता है (अमेरिकी नाश्ते में इसका इस्तेमाल नहीं किया जाता)

अमेरिकी नाश्ता: VI ° -VII ° मूल खाद्य पदार्थों का समूह - विटामिन ए के फल और सब्जियां

तरबूज, खुबानी, तरबूज, खाकी, आड़ू, सेब, संतरा, अंगूर, नींबू, कीवी, अनानास, आम आदि।

अमेरिकी नाश्ते के विशिष्ट व्यंजन

  • ब्रेकफास्ट सैंडविच : ये अमेरिकी नाश्ते में इस्तेमाल होने वाले क्लासिक सैंडविच हैं।
    • बेकन, अंडा और पनीर सैंडविच: यह सफेद ब्रेड, टोस्ट बेकन, तले हुए या तले हुए अंडे और चेडर चीज़ से बना सैंडविच है। मैकडॉनल्ड्स एग मैकमफिन सबसे लोकप्रिय वाणिज्यिक संस्करण है। अन्य भिन्नताएं बेकन को विभिन्न ठंड में कटौती या ताजा मांस, अन्य चीज़ों के साथ चेडर के साथ बदल सकती हैं।
    • एग सैंडविच: यह एक सैंडविच है जिसे हार्ड-उबले अंडे और लेट्यूस के साथ बनाया जाता है, कभी-कभी कुछ सॉस के साथ समृद्ध किया जाता है।
  • बैगेल और क्रीम चीज़ : यह एक बैगेल कट से ज्यादा कुछ नहीं होता है, कभी-कभी टोस्ट किया जाता है, और क्रीम चीज़ से भरा जाता है (फिलाडेल्फिया प्रकार फैला हुआ पनीर)
  • बिस्कुट और ग्रेवी : यह एक मीठी रोटी है जिसमें विभिन्न प्रकार के सॉस (मशरूम, मीट, पोर्क सॉसेज इत्यादि) डाले जाते हैं, जिन्हें पैन में पकाया जाता है, दूध, मैदा और काली मिर्च के साथ पकाया जाता है।
  • ब्रेड का हलवा : यह बासी रोटी, दूध या क्रीम, वसा वाले अंडे, चीनी और अन्य सामग्री (जैसे फल) की एक मिठाई है, कई देशों के विशिष्ट भी एक दूसरे से काफी दूर हैं (बेल्जियम, क्यूबा, ​​माल्टा, मैक्सिको, नीदरलैंड्स)। )।
  • ब्रेकफास्ट बर्टिटो : ब्रेकफास्ट बूरिटो एक विशिष्ट मैक्सिकन टॉर्टिला बेस्ड रेसिपी है जिसमें नाश्ते की सामग्री जैसे कि तले हुए अंडे, आलू, प्याज, कोरिज़ो या बेकन शामिल हैं। इसे बर्गर किंग, डंकिन डोनट्स, मैकडॉनल्ड्स और टैको बेल जैसे कुछ फास्ट फूड रेस्तरां में भी बेचा जाता है।
  • भालू का पंजा : "भालू पंजा" का अनुवाद किया गया, यह डेनिश बिस्किट के समान मीठा मीठा केक है। कभी-कभी यह बादाम के पेस्ट और किशमिश से भर जाता है। भालू का पंजा भी एक विशेष भरवां डोनट या एक प्रकार का सेब पैनकेक का उल्लेख कर सकता है
  • दालचीनी रोल : यह उत्तरी यूरोप और उत्तरी अमेरिका की विशिष्ट मिठाई का एक रोल है। आटा, दालचीनी, चीनी और मक्खन शामिल हैं।
  • कॉफ़ी केक : कॉफ़ी केक एक ऐसा केक है, जो स्पोंज केक के समान होता है, लेकिन इसे फल, खट्टा क्रीम और दालचीनी के स्वाद के साथ, कॉफ़ी के साथ खाया या पकाया जाता है।
  • चिकन फ्राइड स्टेक : यह एक फ्राइड चिकन स्टेक है, एक प्रकार का ब्रेडेड कटलेट, जिसमें आटे, अंडे और ब्रेडक्रंब से ढके हुए ब्रेड के स्तन होते हैं, जो बाद में उचित तापमान पर वसा में डूब जाते हैं। यह ऑस्ट्रियाई वीनर श्नाइटल डिश के समान है; विदेश में यह मिलानीज कटलेट के साथ उलझा हुआ है।
  • क्रैप्स : फ्रांसीसी व्यंजनों से उत्पन्न, उन्हें पिछली शताब्दी में यूएसए में आयात किया गया था। ये बहुत पतले फ्रिटाटस होते हैं जिन्हें पूरे अंडे, आटे और दूध से बनाया जाता है। एक पैन में जल्दी से पकाया जाता है, उन्हें मीठे या नमकीन सामग्री के साथ भरा जा सकता है।
  • क्रोइसैंट : यह एक विशिष्ट फ्रांसीसी और इतालवी बेक्ड केक, एकल भाग, गेहूं के आटे, अंडे और मक्खन से बनाया जाता है। यह मीठा या नमकीन, भरवां या प्राकृतिक हो सकता है।
  • डेनिश पेस्ट्री : डेनिश पास्ता या केवल डेनिश, डेनमार्क में प्राकृतिक रूप से बनाए गए ऑस्ट्रियाई मूल की एक मीठी पेस्ट्री पेस्ट्री है और अमेरिका में निर्यात की जाती है।
  • डोनट : एक असली फ्राइड डोनट, जो गेहूं के आटे से बना होता है, मीठा, भरवां या कवर किया जाता है।
  • Eclair : यह एक क्रीम से भरा चौका पेस्ट्री की लम्बी पेस्ट्री है और आइसिंग के साथ कवर किया गया है।
  • अंडों का बेनेडिक्ट : आधे हिस्से में एक अंग्रेजी मफिन का होता है, जिनमें से प्रत्येक को कनाडाई बेकन, हैम या कभी-कभी बेकन, पोच्ड अंडे और हॉलैंडाइस सॉस से भरा जाता है।
  • फ्रेंच टोस्ट : फ्रेंच टोस्ट एक डिश है जिसे दूध में भिगोए गए अंडे के ब्रेड से बनाया जाता है और फिर तला जाता है।
  • तले हुए अंडे : वे तथाकथित अंडे हैं जो ऑक्स की आंख के साथ मक्खन में तले हुए हैं।
  • आमलेट : यह एक ही इतालवी नुस्खा है, जिसमें क्षेत्र से संबंधित कुछ छोटे बदलाव हैं।
  • फलों का सलाद : यह एक प्रकार का मिश्रित फल सलाद है, जो सफेद दही या सिरप या फलों के रस के साथ सबसे ऊपर है।
  • हस्क ब्राउन्स : यह आलू के भुट्टे की तरह ही एक रेसिपी है। यह एक प्रकार का मीटबॉल है जिसे कड़ाही में पकाया जाता है या कद्दूकस या जुलिएन के आकार के आलू के साथ तला जाता है।
  • होम फ्राइज़ : वे एक पैन या बेक्ड में तले हुए आलू हैं लेकिन क्यूब्स (अक्सर उबले हुए या धमाकेदार) में काटे जाते हैं, एक देहाती तरीके से, अक्सर छिलके सहित।
  • Kolach : यह एक स्लोवेनियाई और चेकोस्लोवाकियन नुस्खा है, अधिक सटीक रूप से एक मिठाई है, जिसमें चॉकलेट या जाम के साथ एक गोल आटा आधार शामिल है।
  • बंदर रोटी : शाब्दिक रूप से "बंदर रोटी", एक नरम, मीठा और चिपचिपा अफ्रीकी जैसा नुस्खा है। इसमें दालचीनी, चीनी, शहद, आदि से ढंके पास्ता ब्लॉक होते हैं। ओवन में पकाया जाता है।
  • अमेरिकी मफिन : वे विशिष्ट अमेरिकी मिठाई हैं जो आटा, अंडे और मक्खन के साथ बनाई जाती हैं, अक्सर कोको या चॉकलेट चिप्स भी।
  • आमलेट : यह पीटा हुआ अंडा, नमक, काली मिर्च और पनीर पर आधारित एक विशिष्ट फ्रांसीसी नुस्खा है, कभी-कभी अन्य अवयवों से समृद्ध होता है, एक विशेष प्रणाली के साथ पैन में पकाया जाता है जो दिल को कोमल रखता है।
  • पेनकेक्स : वे विशेष मोल्ड में पकाए गए एक प्रकार के पतले और गोल "पैनकेक" होते हैं, जो आटे, अंडे, दूध और मक्खन से बने बल्लेबाज द्वारा तैयार किए जाते हैं। उत्तरी अमेरिका में वे छलांग लगा चुके हैं। वे मुख्य रूप से मेपल सिरप, सिरप फल, शहद, ताजे फल, मूंगफली का मक्खन, आदि के साथ खाया जाता है।
  • कंबल में सूअरों : वे पूरे पकाया सॉसेज से भरे पेस्ट्री पेस्ट्री रोल हैं।
  • ग्रेवी सॉसेज : यह एक डिश है जिसे स्टू सॉस से बनाया जाता है जिसकी वसा दूध से लंबी होती है, जो आटे से बंधी होती है और मसाले के साथ सुगंधित होती है।
  • स्टेक और अंडे : टोस्ट पर तले हुए अंडे के साथ बीफ स्टेक।
  • चिपचिपा गोखरू : वे एक केक होते हैं जो कि आटे के टुकड़ों के साथ बनाया जाता है, जिसमें कभी-कभी गन्ने और दालचीनी होते हैं, जो तब पैन के आकार के अनुरूप एक फ्लैट पाव प्रकार बनाने के लिए एक साथ संकुचित होते हैं। इससे पहले कि पास्ता को पैन में रखा जाए, यह मेपल सिरप, शहद (या दोनों), नट्स, चीनी और मक्खन जैसी "चिपचिपी" सामग्री के साथ पंक्तिबद्ध है। बेकिंग रिवर्स में विकृत हो जाती है, जिससे कारमेल टॉपिंग के रूप में कार्य करता है।
  • स्ट्रैटा: स्ट्रैट्टा ब्रेड के आधार के साथ क्विचेस के समान व्यंजन का एक परिवार है और अंडे और पनीर दिखाई देता है। इसमें मांस या सब्जियां भी शामिल हो सकती हैं।
  • स्ट्रुडल : यह उत्तरी इटली, ऑस्ट्रिया, स्लोवेनिया और हंगरी के बीच अल्पाइन क्षेत्र का एक विशिष्ट नुस्खा है। आज यह अमेरिका में भी व्यापक है। इसमें पका हुआ सेब, पाइन नट्स, किशमिश, दालचीनी और अन्य सामग्री से भरा एक पेस्ट्री आटा (विशिष्ट या पफ पेस्ट्री) होता है।
  • टोस्टर स्ट्रूडल : पारंपरिक स्ट्रडेल के साथ इसका बहुत कम संबंध है। यह एक पैकेज्ड, फ्रोजन फूड है, जो टॉपिंग या फ्रूट और चीज जैली के साथ स्टफ्ड पास्ता पर आधारित होता है।
  • टर्नओवर : यह एक प्रकार का भोजन होता है, जो कि विभिन्न सामग्रियों से भरा पफ पेस्ट्री पर आधारित होता है और ओवन में पकाया जाता है।
  • वफ़ल : यह दो ढाले हुए प्लेटों के बीच पके हुए पके हुए बैटर की एक विशेषता है, जो एक विशेषता आकार देता है। एक विशिष्ट बेल्जियम व्यंजन, यह अक्सर टॉपिंग, मेपल सिरप, शहद या फल के साथ परोसा जाता है।

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