आहार और पथरी पित्ताशय की थैली पर

व्यापकता

पित्ताशय की गणना के लिए आहार क्या है?

पित्ताशय की पथरी (या पित्त पथरी) के लिए आहार एक उपचारात्मक नहीं है, लेकिन निवारक, पोषण संबंधी आहार है। इसका कारण यह है कि ठोस मूत्राशय, जो एक बार पित्ताशय में बनते हैं, पूरी तरह से अघुलनशील होते हैं और इसलिए साधारण आहार हस्तक्षेप से अपरिवर्तनीय होते हैं।

पित्ताशय की गणना के लिए आहार: क्या यह महत्वपूर्ण है?

पित्ताशय की थैली और पित्त पथ की गणना की उपस्थिति और रोकथाम, प्राथमिक और माध्यमिक में आहार की भूमिका अक्सर अनदेखी की जाती है, कई जोखिम कारकों के कारण जो इस विकृति के मूल में आते हैं।

दूसरी ओर, अधिकांश रोगों में एक बहुसांस्कृतिक उत्पत्ति होती है और यह बताता है कि कुछ लोग - कुछ बीमारियों के विकास के लिए उच्च जोखिम के साथ अनियमित आहार का पालन क्यों करते हैं - कभी भी इन बीमारियों के खिलाफ न जाएं, और इसके विपरीत।

इसके बावजूद, हाथ में डेटा, यह निस्संदेह है कि कुछ खाने की आदतों और विशेष जीवनशैली, दूसरों की तुलना में अधिक खेलते हैं, कुछ बीमारियों के एटियोपैथोजेनेसिस में एक प्रमुख भूमिका है।

जोखिम कारक

पित्ताशय की गणना के लिए जोखिम कारक क्या हैं?

जहां तक ​​पित्ताशय की थैली और पित्त नली की गणना का संबंध है, ये जोखिम तत्व निम्न का रूप लेते हैं:

  • अधिक वजन में
  • मोटापे में
  • गतिहीन जीवन शैली में
  • पशु वसा और कार्बोहाइड्रेट के अत्यधिक सेवन में
  • फाइबर के अपर्याप्त सेवन, विशेष रूप से उन घुलनशील।

सुरक्षात्मक कारक

पित्ताशय की गणना के प्रति सुरक्षात्मक कारक क्या हैं?

ऊपर सूचीबद्ध जोखिम कारकों से परे, खाद्य पदार्थ क्या हैं, और अधिक आम तौर पर आहार की आदतों के बारे में कई विवाद हैं, पित्ताशय की थैली और पित्त नलिकाओं को रोकने में उपयोगी।

सर्वसम्मत तरीके से स्वीकार किए गए वैज्ञानिक प्रमाणों के बीच, ऐसा लगता है कि शारीरिक गतिविधि में वृद्धि और शरीर के वजन में धीरे-धीरे कमी इस विकृति के प्रोफिलैक्सिस में उपयोगी तत्व हैं।

वजन घटाने की क्रमिकता

जैसा कि बताया गया है, वजन कम होना क्रमिक होना चाहिए और बहुत अचानक नहीं, एक तत्व - बाद वाला - जो क्रिस्टलीय समुच्चय के गठन के जोखिम को बढ़ाता है; यह जोखिम प्रति सप्ताह 1.5 किलोग्राम से ऊपर वजन में कमी के कारण ठोस हो जाएगा, "यो-यो आहार" का एक विशिष्ट परिणाम।

यहां तक ​​कि लंबे समय तक उपवास - पित्ताशय की थैली में पित्त द्वारा बिताए गए समय में वृद्धि - पित्त गणना की उपस्थिति के पक्ष में लगता है; यह उनकी शुरुआत को रोकने के लिए छोटे और लगातार भोजन का सेवन करने की सलाह को सही ठहराता है।

सुरक्षात्मक खाद्य पदार्थ और पोषक तत्व

पित्ताशय की थैली और पित्त पथ की गणना के खिलाफ अन्य सुरक्षात्मक कारकों में, मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (मछली के तेल, वनस्पति तेल, जैसे जैतून का तेल और सूखे फल का सेवन से प्राप्त) के लिए वरीयता पूरी तरह से स्वीकार की जाती है। बादाम या अखरोट की तरह) संतृप्त वसा की तुलना में (पशु की उत्पत्ति, जैसे मक्खन, लार्ड और सामान्य मांस और डेयरी वसा में)।

इसके अलावा शाकाहारी भोजन, और आमतौर पर पशु प्रोटीन की तुलना में वनस्पति प्रोटीन की वरीयता पित्ताशय की पथरी की रोकथाम में एक सकारात्मक कारक के रूप में बताई गई है।

अंत में, कॉफी की खपत - सख्ती से कैफीनयुक्त - या कैफीन का एकीकरण, इस विकृति की रोकथाम में उपयोगी साबित हो सकता है।

एक कारण और रोकथाम के रूप में आहार

पित्ताशय की थैली पर पथरी के गठन के मुख्य तंत्र

पित्ताशय की पथरी के आहार etiopathogenesis के बारे में, हम निम्नलिखित संक्षेप में प्रस्तुत करते हैं:

  • सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है जो पित्त पथरी के गठन को जन्म देता है पित्त में कोलेस्ट्रॉल का अधिशोषण, जिसके परिणामस्वरूप लिपिड की वर्षा होती है।
  • यह वर्षा कोलेस्ट्रॉल की अधिकता के कारण, और पदार्थों की कमी के कारण हो सकती है जो इसे घोल में रखते हैं (जैसे कि फॉस्फोलिपिड और पित्त लवण)।
  • एक अन्य प्रिसिस्पोजिंग फैक्टर लंबे समय तक निर्जलीकरण है, जो पित्त को केंद्रित करके ऊपर वर्णित सुपरसेटेशन पर जोर देता है।
  • पित्ताशय की थैली के अपर्याप्त खालीकरण या खाली होने के बीच भी लंबे समय तक पित्त घटकों के अलगाव - अलगाव को बढ़ावा दे सकता है।

शर्करा और इंसुलिन की भूमिका

यह परिकल्पित है कि भोजन शर्करा का उच्च सेवन, मोटापे के लिए भविष्यवाणी करने के अलावा, इंसुलिन की वृद्धि के परिणामस्वरूप कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण को बढ़ाता है।

"खराब वसा" की भूमिका

शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है:

  • कोलेस्ट्रॉल का सीधा भोजन सेवन
  • आहार में संतृप्त और हाइड्रोजनीकृत वसा का अत्यधिक सेवन

फाइबर और लेसिथिन की भूमिका

आहार फाइबर और लेसितिण (जो भोजन और पित्त कोलेस्ट्रॉल के प्रवेश को कम करता है) की कमी को पित्ताशय की पथरी का कारक माना जाता है।

इसके अलावा, पौधे के तंतुओं में समृद्ध आहार, जैसे चोकर, पित्त की संतृप्ति का विरोध करता है, पित्ताशय की पथरी को रोकता है।

इसके अलावा, लेसितिणों में निहित फॉस्फोलिपिड, एक बार अवशोषित हो जाते हैं, पित्त को बनाते हैं और कोलेस्ट्रॉल की वर्षा को रोकने वाले स्थिर निलंबन को बनाए रखते हैं। इस कारण से, पित्ताशय की पथरी की शुरुआत में अंडे की भूमिका विवादास्पद है; वे वास्तव में कोलेस्ट्रॉल (उपकार कारक) में बहुत समृद्ध हैं, लेकिन लेसितिण (सुरक्षात्मक कारक) में भी, दोनों जर्दी में केंद्रित हैं।

पित्त अम्ल में कोलेस्ट्रोल के अंश को पित्त अम्लों के रूप में बाहर निकालने से मल के साथ कब्ज होता है, कब्ज भी पित्ताशय की पथरी के विकास को रोकता है; इस अर्थ में भी फाइबर और एक पर्याप्त पानी की आपूर्ति एक सुरक्षात्मक कारक है।

विटामिन सी की भूमिका

यहां तक ​​कि विशिष्ट विटामिन सी एकीकरण निवारक शब्दों में उपयोगी होगा।

स्वाभाविक रूप से, जैसा कि सभी साक्ष्य लेख के पाठ्यक्रम में उभरा, सशर्त एक जरूरी है; वास्तव में, पथरी की शुरुआत में कई अन्य कारक आते हैं, जैसे कि आनुवंशिक गड़बड़ी, मधुमेह, और एस्ट्रोजेन (रजोनिवृत्ति प्रतिस्थापन चिकित्सा और गर्भनिरोधक गोलियों) पर आधारित कुछ दवाओं का सेवन, जो कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता में वृद्धि करते हैं पित्ताशय की थैली और इसकी सिकुड़न को कम।

सामान्य ग्रंथ सूची

वैकल्पिक मेड रेव 2009 सितंबर; 14 (3): 258-67।

पित्त पथरी की रोकथाम और उपचार के लिए पोषण संबंधी दृष्टिकोण।

गैबी ए.आर.

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