नाश्ता, कलह और सहमति के बीच

डॉ। एंटोनियो पारोलिसी द्वारा

व्यक्तिगत विषय की ऊर्जा आवश्यकताओं के आधार पर नाश्ते पर विचार

कई लोगों के लिए इसे "दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन" माना जाता है। "द वॉरियर डाइट" के लेखक ओरिअमेकलर के अनुसार, इस अवधारणा का कोई वैज्ञानिक मूल्य नहीं है।

यह सामान्यीकृत है जब एक स्वयंसिद्ध जैसे कि नाश्ते के बारे में कहा जाता है, क्योंकि व्यक्ति की विषयवस्तु को पर्याप्त रूप से नहीं माना जाता है।

यहाँ हम फिर से चलते हैं! विषय-वस्तु अभी भी सवालों की रानी है!

ऊपर वर्णित पुस्तक के लेखक नाश्ते को भोजन के रूप में परिभाषित करते हैं जिसे अक्सर बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है; वे कहते हैं कि, अध्ययनों के अनुसार, मानव शरीर अधिक "सतर्क और सतर्क" है अगर इसे शाम तक लगभग कुल उपवास की स्थिति में रखा जाता है, और फिर इसे सब्जियों, प्रोटीन, वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट के क्रम में कैलोरी से भर दिया जाता है, मुख्य रूप से चावल से प्राप्त।

वह इस धारणा पर अपना दावा करता है कि शरीर अकाल की स्थिति के रूप में उपवास की व्याख्या करता है, जीवित रहने के लिए खुद को सतर्क करने के लिए डाल रहा है (ऑर्थोसिम्पैटिक सिस्टम की कार्रवाई) और हार्मोन की एक पूरी श्रृंखला के संश्लेषण को बढ़ावा देने के उद्देश्य से वसा के जमाव को बढ़ावा देता है। ऊर्जा, जैसे कि वृद्धि हार्मोन, एड्रेनालाईन और नॉरएड्रेनालाईन (एड्रेनर्जिक प्रणाली)। ये हार्मोन शारीरिक क्षमताओं को बढ़ाकर जीवित रहने की संभावनाओं में सुधार करते हैं।

हमेशा टोमेकलर के अनुसार, दिन के दौरान आपको सभी प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का सेवन करना होगा, जैसे कि सेंट्रीफ्यूज्ड सब्जियां, कुछ फल और थोड़ी मात्रा में प्रोटीन। शाम को आराम के साथ, जिसे वह "योद्धा" कहता है, शरीर को कुल विश्राम की स्थिति में रखा गया है; यह दिन भर में ऊर्जा प्रदान करने का सही समय है, ऐसे खाद्य पदार्थों के माध्यम से जो सेरोटोनिन के स्राव को बढ़ावा देते हैं, एसिटिकल्कोलिना (चोलिनर्जिक प्रणाली) की मध्यस्थता के साथ पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र की व्यापकता को उत्तेजित करते हैं जो शांति की अनुभूति देता है और " "दिन के युद्ध" के बाद "आराम के लायक"।

दिन के दौरान, शारीरिक अभ्यासों का अभ्यास किया जाएगा जिसमें प्राचीन योद्धाओं की लड़ाई की कार्रवाई का अनुकरण करते हुए काफी मांसपेशियों के प्रयास की आवश्यकता होती है।

मेरी राय में, पूर्वगामी थोड़ा जोखिम भरा है क्योंकि व्यक्तिगत विषय की दैनिक गतिविधि पर विचार नहीं किया जाता है।

"वारियर डाइट" एक उदाहरण के रूप में रोमन साम्राज्य के सैनिकों को ले जाता है जो युद्ध और बड़े विस्थापन के लिए प्रमुख तनाव के अधीन थे; उन्होंने लड़ने के लिए प्रशिक्षित किया, उनके पास शक्तिशाली शरीर और महत्वपूर्ण मांसपेशी द्रव्यमान थे, इसलिए उन्होंने शरीर में आराम और पोषण की अवधि में बहुत सारी ऊर्जा जमा की।

वर्तमान में, भले ही विचार की रेखा गलत न हो, लेकिन योद्धा भावना वाले लोग कुछ ही रह गए हैं। ज्यादातर लोग ऑफिस में नौकरी करते हैं या कम से कम किसी योद्धा से तुलनात्मक गतिविधियों की तुलना करते हैं।

सच्चाई हमेशा बीच में है ...

यह शायद सच है कि नाश्ता " दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन" नहीं है, लेकिन आइए पूछें कि किस दिन। शायद इसके विपरीत यह भी सच है कि "नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है", लेकिन चलो हमेशा खुद से एक ही बात पूछें: क्या दिन?

अधिकांश पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि सुबह उठते ही आपको पर्याप्त मात्रा में कैलोरी लेनी होती है, क्योंकि शरीर 10 घंटे से अधिक उपवास की स्थिति में रहा है। स्पष्ट रूप से कैलोरी का सेवन इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितने समय तक सोते हैं, इसलिए आपको दिन के पहले भाग के लिए छोटी और लंबी अवधि के लिए ऊर्जा लेने की आवश्यकता होती है। हम भी दैनिक कैलोरी कोटा के बारे में 30-50% की सलाह देते हैं। अंततः लगभग 2000 kcal नाश्ते की शक्ति पर 600 से 1000 kcal बनाना होगा!

मान लीजिए कि एक व्यक्ति सुबह 9 बजे शांति से उठता है और इंटरनेट पर लेख प्रकाशित करने के लिए अपने कंप्यूटर को 10.00 बजे खोलने के लिए जाता है। वह शारीरिक शौचालय की जरूरतों को छोड़कर, बिना उठे लगभग 4 घंटे तक बैठा रहेगा; जिसके बाद वह दोपहर के भोजन के लिए रसोई में लौटेंगे, वह लगभग 30 मिनट तक आराम करेंगे, वह घर के चारों ओर टहलेंगे और 16.00 बजे तक फिर से कुछ लेख देखेंगे जब वह जिम जाने के लिए बैग तैयार करना शुरू करेंगे। यहां वे लगभग 90 मिनट तक मुफ्त वेट और एरोबिक्स के साथ शारीरिक गतिविधि की प्रतीक्षा कर रहे हैं, जिसके बाद वह एक अच्छी फिल्म के साथ दिन खत्म करने के लिए घर लौटेंगे।

यह एक अतिशयोक्ति नहीं है, लेकिन एक सक्रिय व्यक्ति का क्लासिक उदाहरण है, जो प्रतिदिन कुछ घंटों के लिए नियमित व्यायाम के अभ्यास के लिए समर्पित है लेकिन बाकी दिन एक अच्छी गतिहीनता के रूप में है।

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