कैल्शियम और फास्फोरस के बीच सही अनुपात

कैल्शियम (सीए) और फास्फोरस (पी) के बीच सही पोषण संबंध, योनि पोषण और अच्छे स्वास्थ्य के रखरखाव के लिए एक मूलभूत आवश्यकता है।

मानव शरीर में कैल्शियम सबसे प्रचुर मात्रा में खनिज है और इसका 99% हड्डियों में निहित है, जबकि केवल 1% नरम ऊतकों में और इंट्रा और अतिरिक्त सेलुलर तरल पदार्थों में वितरित किया जाता है।

फास्फोरस भी एक खनिज है जो कंकाल हाइड्रॉक्सिपाटाइट (85%) में मौजूद है, जबकि शेष 15% नरम ऊतकों और बाह्य तरल पदार्थों में पाया जाता है। फॉस्फोरस फॉस्फोलिपिड्स (तंत्रिका ऊतक में मौजूद) का एक आवश्यक घटक है और ऊर्जा भंडारण और परिवहन (एटीपी), और हार्मोनल संदेशों (एएमपीसी) के इंट्रासेल्युलर ट्रांसमिशन जैसी प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला में शामिल है। यह आनुवंशिक सामग्री का हिस्सा भी बनता है और मोनो और डिबासिक फॉस्फेट के रूप में यह बफर सिस्टम के रूप में काम करता है, जो शरीर के तरल पदार्थ के एसिड-बेस बैलेंस के विनियमन में योगदान देता है।

कैल्शियम (सीए) और फास्फोरस (पी) भोजन के बीच सही अनुपात इसके लिए एक मूलभूत आवश्यकता है:

  • हड्डी कैल्सीफिकेशन के लिए एक खनिज सब्सट्रेट के रूप में हाइड्रोक्सीपाटाइट संश्लेषण का अनुकूलन
  • स्वायत्त तंत्रिका तंत्र (SNA) गतिविधि की निगरानी
  • थायरॉयड गतिविधि और अधिवृक्क ग्रंथियों की निगरानी

आंतों के अवशोषण में कैल्शियम और फॉस्फोरस एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं, इसलिए, इस प्रक्रिया में शामिल सभी बाहरी और व्यक्तिपरक चर को छोड़कर, भोजन कैल्शियम के अवशोषण को भोजन फास्फोरस की सहवर्ती आपूर्ति द्वारा अनुकूलित या सीमित किया जा सकता है। अंत में, कैल्शियम और फास्फोरस के बीच सही अनुपात हड्डी के उपचय की प्रक्रियाओं को अनुमति देने के लिए आवश्यक है; हालांकि, अगर यह सच है कि हाइड्रोक्सीपाटाइट को एक और दूसरे ऑलिगोल दोनों की आवश्यकता होती है, तो यह भी उतना ही सच है कि सबसे कमी वाला खनिज निस्संदेह कैल्शियम है (खाद्य स्रोतों और अन्य चयापचय संबंधी विकृति के कारण)।

  • मामले के सभी चर को ध्यान में रखते हुए, वैज्ञानिक अनुसंधान ने दिखाया है कि कैल्शियम और खाद्य फास्फोरस के बीच सही अनुपात है: सीए / पी = 3: 1 या 2: 1।

एसएनए एंडोक्राइन ग्रंथियों के एक समूह से बना होता है जो एक तरफ, अपचय संबंधी कार्यों (सहानुभूति प्रणाली) और दूसरी उपचय प्रक्रियाओं (पैरासिम्पेथेटिक सिस्टम) पर कार्य करते हैं; असमानता या हार्मोनल प्रसार के मामले में, कैल्शियम और फास्फोरस के स्तर में रक्त परिवर्तन हो सकता है। सहानुभूति हार्मोन की एक अतिरिक्त कैल्शियम प्रतिधारण को बढ़ावा देता है; इसके विपरीत, पैरासिम्पेथेटिक हार्मोन फास्फोरस पूल का पक्ष लेते हैं। SNA का होमोस्टैटिक संतुलन 3: 1 या 2: 1 (अधिक सटीक रूप से 2, 6: 1) के परिसंचरण में फास्फोरस को कैल्शियम के अनुपात को बढ़ावा देता है।

कुछ ट्रेस तत्व (सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और फास्फोरस) अन्य ग्रंथियों के उचित चयापचय कार्य के संकेतक के रूप में भी काम करते हैं, जैसे कि थायरॉयड और अधिवृक्क ग्रंथि; उदाहरण के लिए, ग्लूकोकार्टिकोस्टेरॉइड्स और मिनरलोकोर्टिकोस्टेरॉइड्स का अत्यधिक उत्पादन कैल्शियम और फास्फोरस के बीच सही परिसंचारी अनुपात को बदलकर कैल्शियम उत्सर्जन (साथ ही मैग्नीशियम) को बढ़ावा देता है। इतना ही नहीं, ऐसा लगता है कि कार्यात्मक हाइपरथायरायडिज्म ANTAGONIZZI (अधिवृक्क स्टेरॉयड की तरह) कैल्शियम की तुलना में फास्फोरस प्रतिधारण को बढ़ावा देने वाले पैराथायरायड ग्रंथियों का कार्य करता है।

कैल्शियम और फास्फोरस होमोस्टैसिस से संबंधित तंत्र बहुत जटिल और जटिल हैं। जहां तक ​​पोषण का संबंध है, विकृति विज्ञान की अनुपस्थिति में, इन ट्रेस तत्वों का पर्याप्त सेवन इष्टतम खनिजकरण की उपलब्धि और रखरखाव को बढ़ावा देकर कंकाल की अखंडता की गारंटी देता है। इसके अलावा, रक्त कैल्शियम और फास्फोरस होमियोस्टेसिस सहानुभूति प्रणाली और पैरासिम्पेथेटिक सिस्टम के बीच एक अच्छा संतुलन का संकेत देता है, और स्रावी (प्राथमिक या माध्यमिक) अधिवृक्क, थायरॉयड और पैराथायराइड स्राव को बाहर करता है।

ग्रंथ सूची:

  • अनुशंसित पोषक तत्वों के स्तर (LARN) - मानव पोषण की इतालवी सोसायटी (SINU)
  • क्रियात्मक चिकित्सा। तीसरी सहस्राब्दी का उत्तर - एम। पांडियन - नई तकनीक - पृष्ठ 44-45

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