फल

नारियल पानी

नारियल पानी क्या है? नारियल का पानी कोकोस न्यूसीफेरा पौधे (फैमिली अरेसेसी) के अपवित्र फलों में निहित स्पष्ट, पारभासी तरल है। केवल अभी भी हरे नारियल में मौजूद है, फल (गूदा) की परिपक्वता की तुलना में नारियल पानी का प्रारंभिक विकास होता है; अपने जैविक कार्य को बेहतर ढंग से समझने के लिए, लेख के अंतिम पैराग्राफ में वर्णित अखरोट वनस्पति को जानना आवश्यक है। निष्कर्षण अखरोट से नारियल के पानी को निकालने के लिए, उन्हें हरे रंग का इकट्ठा करना सबसे पहले आवश्यक है, लगभग 7 महीने पुराना, उन्हें जमीन पर गिरने के लिए इंतजार किए बिना (जब उनके पास पहले से ही भूरा / पीला रंग है)। पांच महीने से कम उम्र के फल कड़वे

पानी और नींबू

क्यों मान लें? पानी और नींबू के लिए हमारा मतलब है कि मिनरल वाटर पर आधारित एक पेय, जो आमतौर पर गर्म होता है, जो कि रस और / या फ्रूट सिट्रस और ब्रेटन के साथ मिलाया जाता है। लोक चिकित्सा में बहुत लोकप्रिय है, इस पेय का उपयोग मुख्य रूप से शुद्ध भोजन के रूप में किया जाता है, जिसे खाली पेट या पूर्ण पेट पर लिया जाता है। दूसरी ओर, पानी और नींबू के "काल्पनिक" कार्य काफी विविध हैं; वास्तव में, सभी खट्टे फलों की तरह, नींबू में भी रस और छिलके में अलग-अलग गुण होते हैं और इसलिए दो अलग-अलग पेय उत्पन्न होते हैं: रस के साथ पानी - छिलके वाला पानी। उपवास पर धारणा उपवास में, संभवतः सुबह में नींबू के रस क

खुबानी

व्यापकता खुबानी, विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर गर्मियों के फल हैं। वनस्पति के दृष्टिकोण से, वे खुबानी के पेड़ के ड्रम हैं , परिवार में एक पौधा रोसैसी , जीनस प्रूनस , प्रजाति पी। आर्मेनियाका ; खूबानी का द्विपद नामकरण इसलिए प्रूनस आर्मेनियाका है । यूरोप में कई सहस्राब्दी के लिए खुबानी मौजूद हैं, रोमन दिग्गजों के आयात के लिए धन्यवाद और, बाद में पूर्व के साथ व्यापार करने के लिए (मुख्य रूप से अरबों द्वारा किया गया, जिन्होंने फल को नाम दिया); मूल इसलिए एशियाई हैं और, सभी संभावना में, आमतौर पर चीनी (हालांकि "आर्मेनिया" शब्द आर्मेनिया या उस क्षेत्र से निकला है, जिस पर यह पहली बार खोजा गया

साइट्रस

व्यापकता साइट्रस शब्द उन फलों या पौधों को इंगित कर सकता है जो उन्हें पैदा करते हैं, जीनस साइट्रस से संबंधित (पारिवारिक रटैसी) वानस्पतिक दृष्टिकोण से, इन फलों को एस्पिरिडि के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। उनका गूदा पारभासी है और एक झिल्ली से पृथक खंडों से बना है; अंदर, फ़िलीफ़ॉर्म और रसदार कण दिखाई देते हैं। वनस्पतिशास्त्रियों का दावा है कि साइट्रस फलों की उत्पत्ति इस क्षेत्र में हुई: ऑस्ट्रेलिया, न्यू कैलेडोनिया, न्यू गिनी, दक्षिण पूर्व एशिया, पूर्वोत्तर भारत, म्यांमार (बर्मा) और युन्नान (चीन)। साइट्रस के कुछ उदाहरण हैं: मैंडरिन ऑरेंज, ऑरेंज, सीडर, मैंडरेंको, बर्गामोट, क्विनोटो, ग्रेपफ्रूट, पो

R. Borgacci द्वारा सिरप में खुबानी

मैं क्या हूँ? सिरप में खुबानी क्या हैं? सिरप में खुबानी लंबे जीवन वाले खाद्य पदार्थ हैं जो सिरप में संरक्षित फल और फलों के पूरे होते हैं। ताजा खुबानी - वनस्पति जीनस से संबंधित पेड़ के फल Prunus armeniaca - खाद्य पदार्थों के VI मौलिक समूह के हैं - विटामिन ए से भरपूर फल और सब्जियां: उनके पास विटामिन सी की एक गैर-नगण्य सामग्री भी है। ऊर्जा मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के बीच, वे मुख्य रूप से लाते हैं। फ्रुक्टोज - जो एक मध्यम ऊर्जा सेवन को रेखांकित करता है; पानी प्रचुर मात्रा में है और पोटेशियम सहित श्रेणी में कुछ विशिष्ट खनिज हैं। दूसरी ओर, एक बार "संरक्षित" में तब्दील - एक मीठा स्टीयरिंग तरल में

अल्बेकेगी द्वारा आर.बोर्गियासी

क्या एल्केकेंगि क्या है? Alkekengi - alchechengi या alchechengio - एक प्राच्य पौधे का नाम है और जो फल पैदा करता है, बाद का सामान्य रूप से भोजन के लिए और सबसे ऊपर सजावटी उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। एल्केकेंगी बेरी एक ऐसा भोजन है जो खाद्य पदार्थों के VI या VII मौलिक समूह से संबंधित है - मीठे फल और सब्जियां प्रोविटामिन A (RAE - रेटिनोल समकक्ष) और विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड); ये खाद्य पदार्थ पानी, फाइबर, घुलनशील शर्करा (फ्रुक्टोज) और कुछ विशिष्ट खनिजों से भी समृद्ध हैं। यह एक या दूसरे सेट में आसानी से पहचाने जाने योग्य नहीं है, क्योंकि रासायनिक विश्लेषण में, यह महत्वपूर्ण मात्रा में समतु

Amarena और Amareno

सामान्य और विवरण खट्टा चेरी (जिसे विसीकोला भी कहा जाता है), एमेरिनो का फल है, जो परिवार रोसैसी, जीनस प्रूनस, स्पीशी सेरासस से संबंधित एक वनस्पति पौधा है। अमरिनो का द्विपद नामकरण प्रूनस केरसस है। अमरना में से एक एक पेड़ है जो 8 मीटर तक पहुंचता है और एक प्लेट के आकार में हरे रंग की पत्तियों की विशेषता है; यह अप्रैल से मई के अंत तक खिलता है और चेरी के समान गोलाकार फल पैदा करता है। चेरी की तुलना में चेरी छोटे पेटीओल का उपयोग करती है। फल के केंद्र में एक बीज / हेज़ेल शामिल होता है जो आम तौर पर कड़वा बादाम को घेरता है (एमिग्डालिन की उपस्थिति के कारण जो हाइड्रोजन साइनाइड को जन्म देता है)। खट्टा चेरी क

R.Borgacci का अमेरीन सिरप

मैं क्या हूँ? सिरप में चेरी क्या हैं? सिरप वाली चेरी लंबी अवधि के खाद्य पदार्थ हैं जो सिरप में संरक्षित फलों और फलों के पूरे होते हैं। मोरेलो चेरी, सभी ताजे फलों की तरह, खाद्य पदार्थों के VI-VII मौलिक समूह से संबंधित हैं - फल और सब्जियां विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होती हैं। हालांकि, एक बार "संरक्षित" में प्रसंस्करण के लिए संसाधित किया जाता है - धोने, काटने, पेशाब करने, खाना पकाने और एक मीठा शासी तरल में पोटिंग - वे अब ताजा फल के रूप में एक ही पौष्टिक विशेषताओं नहीं है। रासायनिक रूप से बोलते हुए, वे घुलनशील / सरल शर्करा में समृद्ध होते हैं, लेकिन कम थर्मोलेबल विटामिन होते हैं। यह

अनानास सिरप द्वारा आर.बोर्गियासी

क्या सिरप में अनानास क्या है? सिरप में अनानास एक लंबे जीवन का भोजन है जो सिरप में संरक्षित फलों और फलों से संबंधित है। ताजा अनानास - जीनस और वानस्पतिक प्रजातियों से संबंधित पेड़ का फल अनानास कोमोसस - खाद्य पदार्थों के VI-VII मौलिक समूह से संबंधित है - विटामिन ए और सी से भरपूर फल और सब्जियां नोट : अनानास भले ही अपने विटामिन लाता है, कई अन्य समृद्ध फलों के संदर्भ में, सांद्रता विशेष रूप से अधिक नहीं है। ऊर्जावान मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के बीच, वे मुख्य रूप से फ्रुक्टोज लाते हैं - जो एक मध्यम ऊर्जा सेवन को रेखांकित करता है; पानी प्रचुर मात्रा में है और पोटेशियम सहित श्रेणी में कुछ विशिष्ट खनिज हैं। दू

एवोकैडो: पौष्टिक गुण, आहार में भूमिका और कैसे पकाने के लिए R.Borgacci

क्या एवोकैडो क्या है? एवोकैडो एक उष्णकटिबंधीय फल और मध्य अमेरिकी संयंत्र को इंगित करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला सामान्य नाम है जो इसे (वानर परिवार के लौरासी को पी । एमरिकाना) पैदा करता है। यद्यपि यह मांसल फलों की श्रेणी से संबंधित है, एवोकैडो में खाद्य पदार्थों के VI या VII मौलिक समूह की रासायनिक विशेषताएं नहीं हैं। यह पानी, शर्करा और एसिड में खराब है, जबकि यह वसा और विटामिन ई में बहुत समृद्ध है; इसके विपरीत, इटली में हम जिन मांसल फलों का सेवन करने के आदी हैं, वे वसा में कम हैं, लेकिन शर्करा, एसिड में समृद्ध हैं, और अल्फा टोकोफेरॉल के ऐसे स्तर नहीं होते हैं। इन विशेषताओं के कारण, भूमध्यसा

बेबी किवी R.Borgacci द्वारा

मैं क्या हूँ? बेबी किवी क्या हैं? बेबी किवी - या मिनी किवी, अगर आप पसंद करते हैं - एक विशेष प्रकार की उव्सपिना है जो बहुत छोटे फलों का उत्पादन करती है। पोषण की दृष्टि से, मिनी कीवी खाद्य पदार्थों के VII मूल समूह से संबंधित हैं - फल और सब्जियां जो विटामिन सी से भरपूर हैं। उनकी सदस्यता के संदर्भ में, उनके पास एक मध्यम ऊर्जा का सेवन होता है, जो मुख्य रूप से घुलनशील-सरल कार्बोहाइड्रेट (वसा) द्वारा आपूर्ति की जाती है। )। उनमें महत्वपूर्ण मात्रा में पानी और कुछ खनिज होते हैं - विशेष रूप से पोटेशियम। वानस्पतिक प्रजातियों में से, वानस्पतिक दृष्टि से, किवी कीवी एक्टिनिडिएसी परिवार से है और जीनस एक्टिनिड

केले और मधुमेह

पोषण संबंधी गुण केले अत्यधिक ऊर्जावान फल होते हैं, जिसमें प्रति 100 ग्राम खाद्य भाग में 12-13 ग्राम सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं: यह सुविधा मधुमेह मेलेटस की उपस्थिति में लगातार खपत के लिए उन्हें अनुपयुक्त बनाती है। केले में शामिल शर्करा 83% मोनोसैकराइड या छोटे पॉलिमर हैं और आहार फाइबर की सामग्री बहुत कम है, लगभग 1.8 जी। परिणाम एक उच्च उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक है, लगभग 50, विभिन्न प्रजातियों के औसत और परिपक्वता की डिग्री पर गणना की जाती है। बेशक, यह कहना प्रशंसनीय है कि केले का सेवन पके फल के लिए उन्मुख है। जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 70 के करीब है। मधुमेह मधुमेह एक अपचायक चरित्र की पुरानी अपक्षयी बी

ख़ुरमा Apple

वीडियो देखें एक्स यूट्यूब पर वीडियो देखें सामान्यताओं और सुविधाएँ काको मेला, काकी मेला या कैकोमेला ऐसी संज्ञाएं हैं, जिनके साथ, आम भाषा में, हम वनस्पति प्रजातियों के बारे में कुछ किस्में पहचानते हैं, जो डायस्पायरोस काकी हैं । व्यावसायिक रुचि विशेष रूप से हाना Fuyu, ओ'गोशो, Fuyu और जिरो किस्मों पर लक्षित है। "सामान्य" दृढ़ता की तुलना में, उन कारणों के लिए जो हम बाद में देखेंगे, सेब काको में टैनिन की उच्च एकाग्रता नहीं होती है; इसके लिए, उन्हें अपरिपक्व (कठोर स्थिरता) भी खाया जा सकता है। जापानी ख़ुरमा, काकी ख़ुरमा या एशियाई ख़ुरमा के रूप में अंग्रेजी में जाना जाता है, कैकस जीनस डायस

कैम्बोला - फ्रूट ऑफ आर.बोर्गियास

क्या कैम्बोला क्या है? काराम्बोला - अंग्रेजी में "स्टारफ्रूट" - एक मांसल फल का नाम है, जो कि होममोर आर्बरियल प्लांट द्वारा उत्पन्न होता है - ऑक्सिडेलैसे बॉटैनिकल परिवार, एवरोहो जीनस और कारंबोला प्रजाति - एशियाई महाद्वीप के मूल निवासी; आज दक्षिण अमेरिका, मध्य पूर्व, प्रशांत महासागर, ऑस्ट्रेलिया और अफ्रीका के द्वीपों में भी इसकी खेती की जाती है। रसीला, थोड़ा खट्टा और बहुत मीठा नहीं, कि कारामबोला एक बहुत ही विशिष्ट फल है। यह पका होने पर अपरिपक्व और पीले रंग का होता है। इसमें पांच अनुदैर्ध्य प्रोट्रूशियंस के साथ एक अंडाकार आकार होता है, प्रत्येक एक त्रिकोणीय अनुभाग के साथ; इसे पार करके, स

उबली हुई गोलियां

गोलियां उबले हुए चनों पर सामान्य जानकारी आटे को बनाने के लिए चेस्टनट को ताजा, उबला हुआ या भुना हुआ, या सूखे और जमीन पर खाया जा सकता है। इस लेख में हम उबले हुए अखरोट के बारे में बात करेंगे, जो इन स्टार्च वाले फलों पर आधारित सबसे विशिष्ट इतालवी व्यंजनों में से एक है। शरद ऋतु के मौसम में, खासतौर पर भोजन के अंत में उबले हुए चनों का सेवन किया जाता है, मिठाई, ताजे फल या पनीर की जगह। चेस्टनट पर कार्बनिक और वनस्पति नोट "चेस्टनट्स" का अर्थ है फगैसी परिवार और कास्टेनिया जीनस से संबंधित पर्णपाती पेड़ों और झाड़ियों द्वारा उत्पादित खाद्य फल; कुछ व्यापक प्रजातियां हैं: अलनीफोलिया , डेंटाटा , हेनरी

Chinotto

चिनोटाइप क्या है? चिनोटो ( साइट्रस एक्स मायर्टिफ़ोलिया ) रटैसी के परिवार से संबंधित एक आर्बरियल पौधे का सामान्य शब्द है, और संज्ञा इसके फल को इंगित करती थी, लेकिन बाद के आधार पर एक प्रसिद्ध कार्बोनेटेड गैर-अल्कोहलिक का नाम भी। कड़वे नारंगी से उतरता हुआ चिनोटाइप ट्री पत्तियों के चारित्रिक आकार से अलग होता है, जो अजीब तरह से मैरेल से मिलता जुलता है। फल अपने करीबी रिश्तेदार के समान होते हैं और कॉस्मेटिक क्षेत्र में दोनों खाद्य क्षेत्र में (उदाहरण के लिए बहुत प्रसिद्ध और गैर-मादक पेय) के लिए एक घटक के रूप में उपयोग किए जाते हैं। कच्चे, चिनोटाइप के फलों को पूरी तरह से खाद्य नहीं माना जाता है, इसलिए

Cherimoya

चेरिमोया क्या है चिरिमोया , जिसे चिरिमोया भी लिखा जाता है, जीनस एनाना , प्रजाति चिरिमोला से संबंधित पौधे का फल है; इस सब्जी का द्विपद नामकरण एनोना चेरिमोला है । जीनस एनोना की अन्य संबंधित प्रजातियां हैं: टेढ़ी- मेढ़ी , जालीदार और दीवारों वाली । उत्तरार्द्ध, जिसे ग्राविओला के रूप में जाना जाता है, विशेष रूप से इसके फलों के एंटीटूमर गुणों के कथित (और नैदानिक ​​अध्ययनों से कभी पुष्टि नहीं हुई) के लिए जाना जाता है। चिरिमोया काल्पनिक रूप से अमेरिकी महाद्वीप का मूल निवासी है, लेकिन यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि यह एंडीज के पहाड़ी उपनिवेश या मध्य अमेरिका (जहां कई समान प्रजातियां हैं) से आता है। आज, चेरि

तरबूज़

व्यापकता तरबूज के लिए हमारा मतलब है कि दोनों खाद्य फल जिसे तरबूज के रूप में जाना जाता है, और पौधे जो इसे पैदा करते हैं ( सिट्रुलस वुल्गैरिस )। हालाँकि आप इसे कॉल करना चाहते हैं, तरबूज खाद्य पदार्थों के VI समूह से संबंधित एक फल है; इस समूह के अन्य सभी फलों की तरह, इसमें कैरोटीनॉयड (विटामिन ए), पानी और खनिज लवण अच्छी मात्रा में होते हैं, जबकि ऊर्जा की आपूर्ति विशेष रूप से अधिक नहीं होती है। तरबूज परिवार के एक पौधे से संबंधित है कुकुर्बितसी , जीनस सिट्रालस , प्रजाति वल्गैरिस (या लैनाटस ); तरबूज के द्विपद नामकरण Citrullus vulgaris (या Citrullus lanusus ) है। एक अन्य वर्गीकरण तरबूज को द्विपद नामकरण

चेरी

व्यापकता चेरी परिवार के रोसैये से संबंधित जीनस प्रूनस , विशेष रूप से प्रूनस एविम एल (जंगली चेरी) और प्रूनस सेरासस एल। (अमारेनो या सारसको) की कुछ वनस्पति प्रजातियों के फल, या ड्रूप हैं । चेरी छोटे होते हैं, लगभग 1-2 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं, एक गोलाकार आकृति होती है और कम या ज्यादा गहरी पार्श्व फुहार होती है; रंग लाल करने के लिए चल रहा है (किस्में के बीच काफी अंतर के साथ) और कोर में कड़वा स्वाद के साथ बादाम होता है। लोकप्रिय नाम "चेरी" ग्रीक चेरोस से आता है न कि पौधे के लैटिन वनस्पति वर्गीकरण से। चेरी संभवतः एशिया में उत्पन्न होने वाले फल हैं (विशेष रूप से तुर्की क्षेत्र में) जहां स

R.Borgacci द्वारा सिरप में चेरी

मैं क्या हूँ? सिरप में चेरी क्या हैं? सिरप में चेरी लंबे जीवन वाले खाद्य पदार्थ हैं जो सिरप में संरक्षित फल और फलों के पूरे होते हैं। ताजा चेरी - प्रूनस एवियम के पेड़ का फल - सभी मांसल और अम्लीय फलों की तरह, खाद्य पदार्थों के VI या VII मौलिक समूह से संबंधित हैं - फल और सब्जियां जो विटामिन ए या विटामिन सी से भरपूर होती हैं। उनमें फ्रुक्टोज भी होता है - जो एक ऊर्जा सेवन को दर्शाता है। मध्यम - बहुत सारा पानी और विशिष्ट खनिज, विशेष रूप से पोटेशियम। हालांकि, एक बार "संरक्षित" में बदल दिया - एक मीठा स्टीयरिंग तरल में धुलाई, कटाई, पीटिंग, खाना बनाना और पोटिंग - विटामिन की एकाग्रता में काफी क