आपूर्ति

गेहूं की खेती - गेहूं - ट्रिटिकम और आटा उत्पादन

गेहूं का आटा क्या है? आटा और सूजी (या सूजी) गेहूं के उत्पादन चक्र के माध्यम से प्राप्त बीज प्रसंस्करण द्वारा प्राप्त आटा हैं। ... व्युत्पत्ति नोट ... गेहूं - लैटिन में फॉरेक्सम , क्रिया फल से , जिसका अर्थ है आनंद या आनंद लेना; ट्रिटिकम - हमेशा लैटिन से, क्रिया तेरो से , जिसका अर्थ है थ्रश - क्रश करना - काट देना। आटा और गेह

नमक पकाना

परिभाषा और तंत्र - सकारात्मक और नकारात्मक पहलू नमक खाना पकाने ओवन में गर्मी उपचार के साथ जुड़ा होने के लिए एक प्राचीन प्रक्रिया है। यह पन्नी (या बैग) में बेकिंग का एक प्रकार है, और उबलने के लिए उस वैक्यूम के उसी सिद्धांत का उपयोग करता है। नमक खाना पकाने को सभी मछली और शंख के ऊपर लागू किया जाता है, लेकिन मांस और कुछ सब्जियों के विभिन्न टुकड़े होते हैं। यह भोजन के कुल आवरण पर आधारित है, जो एक प्रभावी परिरक्षण के लिए धन्यवाद, बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ खोए बिना तापमान के प्रभाव से गुजरता है। नमक के साथ खाना पकाने के लिए पानी, शराब, बोतलों और खाना पकाने के वसा के अलावा भोजन को पैक करना संभव बनाता ह

पानी की कठोरता

पानी में ... "और" के लिए ... मानव शरीर - कुल शरीर जल (TBW) जल मनुष्य के जीवन के लिए और सभी जीवों के सामान्य रूप में मूल तत्व है। हमारे शरीर में विभिन्न अवयवों के अनुसार पानी की मात्रा भिन्न होती है: संविधान, आयु और लिंग; नवजात शिशु में, शरीर का पानी (टोटल बॉडी वाटर - टीबीडब्ल्यू) कुल द्रव्यमान का 75% तक पहुँच जाता है, जबकि वयस्क में यह लगभग 60% होता है। शरीर का पानी 2/3 कोशिकाओं (इंट्रासेल्युलर पानी) के अंदर और 1/3 परिसंचारी तरल पदार्थों (बाह्य कोशिकीय = प्लाज्मा + अंतरालीय) द्वारा वितरित किया जाता है। एनबी। पानी के संतुलन और / या शरीर के पानी के वितरण में अत्यधिक परिवर्तन मृत्यु तक स

माँ खमीर

व्यापकता पके हुए माल के लिए मदर यीस्ट एक लेवनिंग एजेंट है, कई पारंपरिक खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग के लिए उपयोगी है। खमीर के लिए अन्य पर्यायवाची शब्द हैं: खट्टा, खट्टा और प्राकृतिक खमीर। हाल के वर्षों में, खाद्य प्रौद्योगिकी के आगमन और शराब बनाने वाले खमीर की उपलब्धता के कारण मातृ खमीर का उपयोग बहुत कम हो गया है। हाल ही में, माँ के खमीर को खाद्य उद्योग में एक निश्चित महत्व मिला है, क्योंकि यह बहुत अधिक "व्यावहारिक" शराब बनाने वाले के खमीर की तुलना में अलग-अलग सुगंध, स्वाद और स्थिरता देता है। खट्टा केवल बना और उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि इसे जीवित और ताज़ा रखने की आवश्यकता होती है;

माइक्रोवेव ओवन - माइक्रोवेव कुकिंग

व्यापकता माइक्रोवेव ओवन - या बस "माइक्रोवेव" - एक रसोई उपकरण है जो विद्युत चुम्बकीय विकिरण के संपर्क में आने से भोजन को गर्म और सेंकता है। ऐसा विकिरण ध्रुवीय खाद्य अणुओं को प्रति सेकंड अरबों बार घूमने और एक दूसरे से टकराकर थर्मल ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए प्रेरित करता है; इस प्रक्रिया को "ढांकता हुआ ताप" के रूप में जाना जाता है। माइक्रोवेव भोजन को जल्दी और कुशलता से पकाते हैं, क्योंकि वे उच्च खाद्य सामग्री (जो कि सघन हैं और कम आर्द्रता पर हैं) के साथ सभी खाद्य पदार्थों पर एक समान रूप से समान उत्तेजना (विशेष रूप से अन्य तरीकों के संदर्भ में) डालते हैं। पहले माइक्रोवेव ओवन का आ

Antistress आहार - निष्कर्ष

इवान मर्कोलिनी द्वारा क्यूरेट किया गया संक्षिप्त समापन कोष्ठक प्रोटीन स्रोतों को रोजाना घुमाया जाना चाहिए, इसलिए चिकन या टर्की स्तन, पकाया हुआ हैम, कॉड, मैकेरल, अंडे का सफेद, आदि रिकोटा के साथ वैकल्पिक होगा। जैसे पास्ता, आदि के साथ रोटी और चावल बारी-बारी से तैयार किए जाएंगे। इवान मर्कोलिनी> - लेख लेखक - मैं अनुशंसा करता हूं कि आप मौलिक रूप से अपने को संशोधित करने से पहले एक लाइव पेशेवर के साथ परामर्श करें खाने की आदतें और जीवन शैली, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति अपने आप में एक मामला है और ऐसी योजनाएं कुछ बीमारियों, कमजोरियों, असहिष्णुता के वाहक के लिए असंगत हैं। इसके अलावा, आपको अपनी कुल दैनिक ऊर

कॉफी प्रतियोगिताओं

कॉफी प्रतियोगिताओं को कमोबेश दुनिया भर में स्थानीय, राष्ट्रीय और अंत में अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं के साथ आयोजित किया जाता है। यूरोप में, इस क्षेत्र में सबसे अधिक संलग्न संस्थान निस्संदेह "यूरोप का विशिष्ट कॉफी एसोसिएशन" है। SCAE भी कहा जाता है, "यूरोप के विशेष कॉफी एसोसिएशन" की स्थापना 1998 में हुई थी और यह "वर्ल्ड बरिस्ता चैंपियनशिप" (विश्व बरिस्ता चैम्पियनशिप) की अवधारणा को विकसित करने वाला पहला संघ था। पूरे यूरोप में व्यापक नेटवर्क के लिए धन्यवाद (और न केवल), SCAE ने वर्ष 2000 में मोंटे कार्लो में पहली प्रतियोगिता आयोजित की। आज, यह एसोसिएशन कॉफी से जुड़े यूर

तीन मिनट में ग्यारह बर्गर: क्या यह संभव है?

आप तीन मिनट में कितने बर्गर खा सकते हैं? अच्छा सवाल ... हमें कोशिश करनी चाहिए! यह सिर्फ जापानी तकरू कोबायाशी ने किया है, जो सिर्फ तीन मिनट में 11 हैम्बर्गर खाने में कामयाब रहे! प्रदर्शन पर ध्यान नहीं गया और 5 जून 2013 को यह एक नया गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड (GWR) बन गया! दुनिया के दूसरे छोर पर, फ्यूरियस पीट ने खड़ा नहीं किया और, 10 जुलाई 2013 को, 18.02 सेकंड (GWR) में तीन चॉकलेट èclairs भक्षण के बाद ... उसी दिन उन्होंने बर्गर की सबसे बड़ी संख्

लिनोलेनिक एसिड

व्यापकता ओमेगा छह और ओमेगा तीन श्रृंखला के आवश्यक फैटी एसिड पर लेखों में, अक्सर एक सामान्य शब्द लिनोलेनिक एसिड का सामना करता है। वास्तव में, जब लिनोलेनिक एसिड की बात आती है, तो यह निर्दिष्ट करना बहुत महत्वपूर्ण है कि यह क्या है: अल्फा लिनोलेनिक एसिड , एक ओमेगा तीन मछली और कुछ वनस्पति तेलों में निहित है, विशेष रूप से कैनोला तेल, भांग, सोयाबीन, अखरोट, ऋषि, कीवी और सन में लिनोलेनिक गामा एसिड , एक ओमेगा कुछ वनस्पति तेलों में निहित है, विशेष रूप से ब्लैकर्रेंट तेल और ब्रेट ऑयल में वास्तव में, शरीर में दो फैटी एसिड की रासायनिक संरचना और चयापचय भूमिका दोनों अलग-अलग हैं। यह भी याद रखें कि लिनोलेनिक एसि

दही और किण्वित दूध

एसिड और एसिड-अल्कोहल वाला दूध किण्वित दूध और दही को "स्पेशल लेटे पेरेपोरेशन" (आरडी 1929) माना जाता है। श्रेणी में आते हैं, जो सभी उत्पादों को जमा करते हैं, मट्ठा के घटाव के बिना, विशेषता सूक्ष्मजीवों की विशेष कार्रवाई के लिए, जो उपभोग के समय तक जीवित और महत्वपूर्ण रहना चाहिए। किण्वित दूध पाश्चुरीकृत या निष्फल दूध में विशेष रूप से माइक्रोबियल उपभेदों को निष्क्रिय करके प्राप्त किया जाता है, जो दूध की रासायनिक संरचना और इसकी संगठनात्मक विशेषताओं में गहरा परिवर्तन का कारण बनता है; ये सूक्ष्मजीव वास्तव में लैक्टिक एसिड में लैक्टोज के एक किण्वन को संचालित करते हैं, जो पीएच के एक निचले हिस्स

मोका

मोका: यह कैसे बनाया जाता है और यह कैसे काम करता है मोका, जिसे मोका एक्सप्रेस के रूप में भी जाना जाता है, एक पेय के रूप में कॉफी बनाने के लिए एक उपकरण है; इसका आविष्कार 1933 में अल्फोंसो बायेलेटी द्वारा किया गया था और इसने शाब्दिक रूप से कॉफी तैयार करने की घरेलू प्रक्रिया में क्रांति ला दी थी, जिससे कच्छे और भाग्य को सेवानिवृत्त किया गया था। मोचा बालयेट्टी की सफलता ऐसी थी कि इसे 200 मिलियन टुकड़ों में तैयार किया गया था, जो दस में से नौ इटालियंस के घरों में समाप्त हो गया था। मोका शब्द यमनी बंदरगाह के नाम को याद करता है, जो कई शताब्दियों के लिए इसकी उत्पत्ति (कॉर्नो डीफ्रिका) की भूमि में कॉफी के ल